Ausbildung

Wichtige Aufgaben verlangen Kompetenz

Fachkräfte, die den Schlachtprozess durchführen, sind wichtige Bindeglieder zwischen

Tierschutz und Lebensmittelgewinnung. Gesetzliche Bestimmungen verlangen auch für die fachgerechte Betäubung und Tötung von Pferden einen tierartspezifischen Sachkundenachweis.  

Der Lehrgang zum Erwerb des Sachkundenachweises zur Betäubung und Tötung von Pferden nach Tierschutzgesetz und Verordnung (EG) Nr. 1099/2009 befähigt die Kursteilnehmenden theoretisch und praktisch, die sachgemäße Betäubung und Tötung von Pferden durchzuführen. Die Ausbildung ermöglicht die Erlangung des Sachkundenachweises nach Tierschutz-Schlachtverordnung.

Der Sachkundelehrgang am IFN Schönow e.V. verbindet die digitale Vermittlung von fachlichem Wissen mit Unterricht in Präsenz und in kleiner Gruppe. Hier stehen praktische Kompetenz und Urteilsfähigkeit mit besonderem Fokus auf das Thema „Tierschutz bei der Schlachtung“ im Fokus.

Kursinhalte sind unter anderem Rechtliche Grundlagen, die Anatomie und Physiologie des Pferdes, Verhalten und Handling, Betäubungsverfahren, Blutentzug, Etablierung von Maßnahmen für kontrolliertes Tierwohl und Tierschutz bei der Schlachtung nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und Dokumentationspflichten.

Praxiseinheiten vervollständigen die zu erwerbenden Kompetenzen. Der Präsenzlehrgang schließt zunächst mit dem Ablegen der theoretischen Prüfung ab (schriftlich und mündlich). Die praktische Prüfung erfolgt in einem Schlachtbetrieb in Anwesenheit der zuständigen Behörde.